Yleisohje oluen valmistamiseen Coopers-olutuutteilla.
 

THOMAS COOPERS Bootmaker Pale Ale 1.7kg

Thomas Cooperin ensimmäisenä ammattina Australiassa oli saappaanvalmistajana pienessä Kensingtonin kylässä, n. 5km Adelaidesta itään. Hän teki töitä vain lyhyen matkan päässä Rising Sun Inn -nimisestä ravintolasta, jossa hän myöhemmin sai jalansijaa oluenvalmistajana.

Ripustettuaan suutarinsaappaansa lopullisesti naulaan, hän siirtyi valmistamaan oluita, kuten tämäkin amerikkalaistyylinen Pale Ale. Meripihkan väri, toffeemainen maltainen maku, sitrushedelmän ja männyn suuntaan vivahtava humala-aromi, raikas katkera jälkimaku ja paksu, kermainen vaahto. Luuletko että Thomas hyväksyisi tämän oluen? -Voit lyödä saappaasi vetoa sen puolesta.

Yhdestä 1,7 kg olutuutteesta sellaisenaan saat n. 23 litraa valmista olutta, jonka alkoholipitoisuus on vajaat 3 til-%. Jos haluaa lisää makua, täyteläisyyttä ja alkoholipitoisuutta, niin suosittelemme lisäämään mallasuutetta ja/tai käymissokeria. Tällöin litramäärä pysyy samana, mutta maku ja voimakkuus paranevat.

Reseptipankkimme sisältää vinkkejä eri olutuutteiden ja mallasuutteiden/käymissokerien yhdistelmistä.

Väri: 130 EBC
Katkero: 560 IBU
Arvot tarkoittavat purkin sisältämää uutetiivistettä ennen veden lisäystä.