Voss Kveik Ale Yeast, Lallemand

Kveik on norjalainen sana, joka tarkoittaa hiivaa. Perinteisesti kveik on säilötty kuivaamalla ja se on kulkenut sukupolvelta toiselle. LalBrew Voss -lajike tulee Sigmund Gjernesiltä Vossista, Norjasta.
Hyvin laaja lämpötila-alue (25-40°C). Erittäin nopea käyminen (jopa 2 päivää) mahdollista optimaalisessa lämpötilassa 35-40°C. Maku muuttuu hyvin vähän koko lämpötila-alueella. 
Sopii norjalaistyylisiin farmhouse ale -oluihin, sekä neutraaleihin ale-oluihin, joissa toivotaan nopeaa käymistä.

Attenuaatio: Keski-Korkea
Alkoholinsieto: 12%
Flokkulaatio: Erittäin korkea

Käyttö: Voidaan sirotella vierteen pinnalle. Sekoita 30 minuutin jälkeen.
Annostus: 0,5-1g/l (1 pussillinen riittää 22 litraan - jos OG on yli 1.050, käytä 2 pussia).
Suositeltu käymislämpötila: 25-40°C.
Ainesosat: Oluthiiva, Emulgointiaine (E491), 11 g.