LalBrew NovaLager on aito pohjahiiva, Saccharomyces pastorinus -hybridi, joka tuottaa puhtaita lager-oluita voimakkaasti käyden. Tällä hiivalla käytettyjen oluiden makuprofiili on erittäin puhdas, vähän estereitä, ei rikkiä.

Attenuaatio: Korkea
Alkoholinsieto: 13%
Flokkulaatio: Keskitasoinen

Annostus: 0,5-1g/l.
Suositeltu käymislämpötila: 10-20°C.
Ainesosat: Oluthiiva, Emulgointiaine (E491).