Valmista moitteettoman puhtaita, rapeita ja kuivia siidereitä luottavaisin mielin. M08 on vähärikkinen lajike, joka antaa kirkkaan, raikkaan hedelmäisen luonteen puhua puolestaan ​​ilman havaittavia rikkipitoisuuksia.

Jos siiderisi on joskus jäänyt vajaaksi ei-toivottujen rikkipitoisten vivahteiden vuoksi, M08 on rakennettu juuri tätä ongelmaa silmällä pitäen. Tämä vähärikkinen Craft Series -lajike käy poikkeuksellisen puhtaasti: ei havaittavia rikkipitoisuuksia eikä häiritseviä vivahteita, joten hedelmäinen luonteesi on elävä, raikas ja täysin paljas. Tuloksena on rapean kuiva jälkimaku, joka tuo esiin ainesosasi juuri sellaisina kuin niiden pitäisi olla.

Sopii kaikenlaisten siiderien valmistukseen.

Attenuaatio: 95–100 %
Flokkulaatio: Erittäin korkea (5/5)
Alkoholinsieto: 15 % ABV