SafLager™ SH-45 on huolella valittu lager-hiiva, joka on ihanteellinen oluen raaka-aineista, erityisesti humalasta, peräisin olevien aromaattisten yhdisteiden ilmaisemiseen. Tällä kannalla on kyky vapauttaa ja esteröidä tioleja. Tämän seurauksena SafLager™ SH-45:llä valmistetuissa oluissa voi olla voimakkaampi hedelmäisyys ja sitrushedelmien ja trooppisten vivahteiden voimakkuus.

Attenuaatio: 77 - 82%
Esterit: Korkea
Flokkulaatio: Medium
Sakkautuminen: Medium

Annostus: 80 – 120 g/hl 
Käymislämpötila: 12 – 18°C