M54 Californian Lager Yeast

Pohjahiiva. Valmistaja Mangrove Jacks. Ainutlaatuinen hiivalajike, joka pystyy käyttämään Lager-olutta Ale-lämpötiloissa, ilman siihen yleensä yhdistettyjä tyypillisiä sivumakuja. Erityisen pitkiä kypsytysaikoja ei myöskään tarvita. Sopii mm California Common -olueen ja muihin Lager-oluihin, jotka käytetään huoneenlämmössä.
Korkea attenuaatio. Korkea flokkulaatio.

Käyttö: Voidaan sirotella suoraan vierteen pinnalle. Sekoita 15 minuutin jälkeen.
Annostus: 1 pussillinen riittää 23 litraan (yli 1.050 OG, käytä 2 pussia).
Suositeltu käymislämpötila: 18-20°C.
Ainesosat: Oluthiiva, Emulgointiaine (E491), 10 g.