Mosaic beskrivs ibland som Citra på steroider. Mosaic har en komplex frukt- och citrussmak som ger en krispigt ren smak utan kärvhet.

Används ofta till amerikansk och modern ale men passar även utmärkt i såväl ljusa som mörka moderna lageröl och stout.

Lanserades så sent som 2012 av The Hop Breeding Company. Mosaic är den första dottern till Simcoe och Nugget. Är idag en av de snabbast ökande humlesorterna i popularitet.

Arom: Blodapelsin, mango, citrus, tropisk frukt, stenfrukter och granskott. 

Odlingsland: USA

Typiska värden: 
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 11,5 - 13,5 %
Cohumulonhalt: 24 - 26 %
Mängd oljor: 0,8 - 1,5 ml / 100 g
Lagringstålighet: Mycket god, 75 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C
Möjliga ersättare: Mosaic (ekologisk), Amarillo, Citra, Galaxy, Simcoe