Mycket flockulerande jäst som ger distinkt maltiga och ganska fruktiga öl. Fruktigheten ökar vid högre jästemperaturer. Extra luftning och omrörning kan krävas om man vill ha hög utjäsning. Förjäsningsgraden är annars typiskt låg, vilket ger en viss sötma i slutprodukten. Grundlig diacetylrast efter jäsningen rekommenderas. Klara öl uppnås lätt även utan filtrering.

Attenuation: 67-71%
Jäsningstemperatur: 18-22°C
Alkoholtolerans: 9%