Äkta ytjäst, som producerar en mycket kraftig skumkrona och jäser bra ända ner till 13°C. Låg esterproduktion. Brett jästemperaturområde, vilket innebär att man kan brygga olika öltyper med denna jäst. Svalare temperatur ger lagerkaraktär, inklusive svavelproduktion. Jäsning vid högre temperatur ger mild fruktighet. En stor del av jästen stannar kvar i vätskan. Ölet mognar snabbt, även vid låga temperaturer. Låg eller knappt märkbar diacetyl.

Attenuation: 73-77%
Alkoholtolerans: 11%
Jäsningstemperatur: 13-20°C
Flockulering: Låg