Cascade är en av de mest populära amerikanska aromhumlesorterna. Den har en blommig och frisk arom, med karakteristiska citrustoner.
Cascade används vanligast i amerikansk ale och IPA men används även i bl.a. modern lager och saison.

Cascade lanserades 1972 och är en korsning mellan brittisk Fuggles och rysk Serebrianca. Cascade hade en framträdande roll under den första hantverksbryggerivågen på den amerikanska västkusten under 1970-talet. Under de senaste åren har Cascade varit den humlesort som odlats på störst yta i USA men passerades under 2018 av Citra.

Korrekt alfavärde är tryckt på förpackningen.

Land: USA
Aromhumle/Bitterhumle: Arom
Karaktär: Blommig, Citrus, Grapefrukt
Passar till bl.a: American Pale Ale, Ale, Lager
Kan i regel ersättas med: NZ Cascade, Amarillo, Centennial, Ahtanum