SPARA 24 €
CRYO Simcoe 1kg/2.2L pellets
Lahtis: I lager
Produktkod: 3701857
Pris:
95,00
€
9500
119,00 €
11900
30 : 119,00 €
Amerikansk högalfahumle som idag är en klassiker bland de moderna humlesorterna. En allroundhumle med fruktig arom och smak med inslag av tallbarr.
Används ofta till modern ale och lager där humlens fruktighet skall spela en framträdande roll.
Simcoe lanserades år 2000 av Yakima Chief Ranchers. Höll sånär på att utrotas 2007 då intresset för citrussmakande humlesorter, vid sidan av Cascade, då var otroligt låg. Den används idag av de flesta amerikanska hantverksbryggerier.
Arom: Blodapelsin, passionsfrukt, tallbarr.
Odlingsland: USA
Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 12 - 14 %
Cohumulonhalt: 15 - 20 %
Mängd oljor: 2,0 - 2,5 ml / 100 g
Lagringstålighet: Mycket god, 70 - 80 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C
Möjliga ersättare: Mosaic, Citra, Summit
Används ofta till modern ale och lager där humlens fruktighet skall spela en framträdande roll.
Simcoe lanserades år 2000 av Yakima Chief Ranchers. Höll sånär på att utrotas 2007 då intresset för citrussmakande humlesorter, vid sidan av Cascade, då var otroligt låg. Den används idag av de flesta amerikanska hantverksbryggerier.
Arom: Blodapelsin, passionsfrukt, tallbarr.
Odlingsland: USA
Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 12 - 14 %
Cohumulonhalt: 15 - 20 %
Mängd oljor: 2,0 - 2,5 ml / 100 g
Lagringstålighet: Mycket god, 70 - 80 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C
Möjliga ersättare: Mosaic, Citra, Summit
Cryohumle är en koncentrerad version av normala humlepellets. Många av växtdelarna har tagits bort, medan eteriska oljor och smaker har behållits. Kan användas som vanliga pellets, men är särskilt lämpliga för sena humlegivor (torrhumling, whirlpool, etc).
Jämfört med vanliga pellets räcker det med cirka 50 % av mängden för att uppnå samma smakresultat.
På grund av den mindre mängden humle som krävs minskas mängden öl som går till spillo (eftersom en mindre mängd humle absorberar mindre öl). Filtrering av humleresterna från ölet underlättas också.
Jämfört med vanliga pellets räcker det med cirka 50 % av mängden för att uppnå samma smakresultat.
På grund av den mindre mängden humle som krävs minskas mängden öl som går till spillo (eftersom en mindre mängd humle absorberar mindre öl). Filtrering av humleresterna från ölet underlättas också.
