SPARA 14 €
CRYO Cascade 1kg/2.2L pellets
Lahtis: I lager
Produktkod: 3701852
Pris:
65,00
€
6500
79,00 €
7900
30 : 79,00 €
Cascade är en av de mest populära amerikanska aromhumlesorterna. Den har en blommig och frisk arom, med karakteristiska citrustoner.
Cascade används vanligast i amerikansk ale och IPA men används även i bl.a. modern lager och saison.
Cascade lanserades 1972 och är en korsning mellan brittisk Fuggles och rysk Serebrianca. Cascade hade en framträdande roll under den första hantverksbryggerivågen på den amerikanska västkusten under 1970-talet. Under de senaste åren har Cascade varit den humlesort som odlats på störst yta i USA men passerades under 2018 av Citra.
Arom: Blommig, citrus, grapefrukt.
Odlingsland: USA
Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 5 - 9 %
Cohumulonhalt: 33 - 40 %
Mängd oljor: 0,7 - 1,5 ml / 100 g
Lagringstålighet: Dålig, 48 - 52 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C
Möjliga ersättare: NZ Cascade, Amarillo, Centennial, Ahtanum
Cascade används vanligast i amerikansk ale och IPA men används även i bl.a. modern lager och saison.
Cascade lanserades 1972 och är en korsning mellan brittisk Fuggles och rysk Serebrianca. Cascade hade en framträdande roll under den första hantverksbryggerivågen på den amerikanska västkusten under 1970-talet. Under de senaste åren har Cascade varit den humlesort som odlats på störst yta i USA men passerades under 2018 av Citra.
Arom: Blommig, citrus, grapefrukt.
Odlingsland: USA
Typiska värden:
Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 5 - 9 %
Cohumulonhalt: 33 - 40 %
Mängd oljor: 0,7 - 1,5 ml / 100 g
Lagringstålighet: Dålig, 48 - 52 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C
Möjliga ersättare: NZ Cascade, Amarillo, Centennial, Ahtanum
Cryohumle är en koncentrerad version av normala humlepellets. Många av växtdelarna har tagits bort, medan eteriska oljor och smaker har behållits. Kan användas som vanliga pellets, men är särskilt lämpliga för sena humlegivor (torrhumling, whirlpool, etc).
Jämfört med vanliga pellets räcker det med cirka 50 % av mängden för att uppnå samma smakresultat.
På grund av den mindre mängden humle som krävs minskas mängden öl som går till spillo (eftersom en mindre mängd humle absorberar mindre öl). Filtrering av humleresterna från ölet underlättas också.
Jämfört med vanliga pellets räcker det med cirka 50 % av mängden för att uppnå samma smakresultat.
På grund av den mindre mängden humle som krävs minskas mängden öl som går till spillo (eftersom en mindre mängd humle absorberar mindre öl). Filtrering av humleresterna från ölet underlättas också.
