Coopers bryggeri var 1862 beläget nära ett område som var känt som Devil's Half Acre. Det här lite skrämmande namnet härrörde från de rätt hotfulla människorna som brukade hålla till i området. Så, det var ett ställe som man höll sig undan från nattetid.

Denna djävulusiska brygd är inspirerad av de ljusskygga gestalterna som höll till på Devil's Half Acre. Fyllig porter, svart som en olycksbådande natt med rubinröda nyanser, delikata maltkaraktärer av choklad och kola, måttlig beska med fruktiga humletoner och ett fylligt krämigt skum. En brygd som lockar fram din mörka sida...

Denna 1,7 kg ölsats ger dig ca 23 liter öl på knappa 3 vol-% om du inte tillsätter något annat. Vill du ha ökad smak, fyllighet och alkoholhalt rekommenderas det extra maltextrakt och/eller jästillsats. Bryggvolymen förblir densamma, men smak, styrka och fyllighet förbättras avsevärt. 

T.ex. brygg 20-23 liter med:
2 x 500g Coopers Light Dry Malt
Coopers Carbonation Drops


Färg (EBC): 650 (i burken), 48 (vid 23 liter)
Beska (IBU): 590 (i burken), 44 (vid 23 liter)
EBC och IBU -värdena gäller före jäsning. De minskar med ca 10-30% under jäsningen.
Rekommenderad jäsningstemperatur: 18-22°C