Erä BBE 01.2023

Munich Classic Wheat Ale Yeast, Lallemand

Baijerilainen vehnäoluthiiva. Valmistaja Danstar/Lallemand.
LalBrew Munich Classic on lanseerattu vuonna 2015. Antaa saksalaisille vehnäoluille tyypilliset mausteiset ja esteriset aromit. Verrattuna tavalliseen Munichiin Munich Classic tuottaa perinteisemmän hefe-aromin, jossa huomattavasti hedelmäisyyttä, banaania ja apilaa. Tuottaa mainion Hefeweizenin, Weizenbockin tai Dunkelweizenin.

Attenuaatio: Keski-Korkea
Alkoholinsieto: 12%
Flokkulaatio: Matala

Käyttö: Voidaan sirotella vierteen pinnalle. Sekoita 30 minuutin jälkeen.
Annostus: 0,5-1g/l (1 pussillinen riittää 22 litraan - jos OG on yli 1.050, käytä 2 pussia).
Suositeltu käymislämpötila: 17-22°C.
Ainesosat: Oluthiiva, Emulgointiaine (E491), 11 g.