Simcoe on tunnettu amerikkalainen lajike. Hedelmää, mäntyä.

Alfahapot: 13,2%
Maa: USA
Aromihumala/Katkerohumala: Aromi + Katkero
Luonne: Sitrus, Greippi, Trooppiset hedelmät, Mänty
Sopivuus, mm: APA, IPA
Yleisiä korvaavia lajikkeita: Magnum, Summit, Columbus

Humalat on pakattu ilmatiiviisti tyhjiöön tai suojakaasuun ja ne säilyvät muuttumattomina vähintään pakkauksessa merkittyyn päivämäärään asti. Tämän jälkeen saattaa maku/katkero heikentyä ajan mittaan. Tällöin voi olla paikallaan lisätä humalan määrää oluessa 10-25 prosentilla. Pidempään säilyttämiseen suosittelemme jääkaappia tai pakastinta.