BBE 10.2023

Yleisohje oluen valmistamiseen Coopers-olutuutteilla.
 

Täyteläinen tumma olut, jossa on aavistus kahvia, suklaata ja lakritsia, sekä paahdettua katkeruutta ja kuiva jälkimaku.

Coopers Irish Stout valmistetaan aidon reseptin mukaan, sisältäen mallasta, paahdettua mallasta, mallashiutaleita ja humalaa. Lasiin kaadettaessa syntyy eläväinen vaahto, joka hetken kuluttua laskeutuu, jättäen kermaisen vaaleanruskean vaahtokannen oluen pinnalle.

Yhdestä 1,7 kg olutuutteesta sellaisenaan saat n. 23 litraa valmista olutta, jonka alkoholipitoisuus on vajaat 3 til-%. Jos haluaa lisää makua, täyteläisyyttä ja alkoholipitoisuutta, niin suosittelemme lisäämään mallasuutetta ja/tai käymissokeria. Tällöin litramäärä pysyy samana, mutta maku ja voimakkuus paranevat.

Reseptipankkimme sisältää vinkkejä eri olutuutteiden ja mallasuutteiden/käymissokerien yhdistelmistä.
Valmistajan perusresepti suosittelee tämän olutuutteen lisäksi 1kg Brew Enhancer 3, mutta halutessasi voit toki yhdistellä aineksia vapaasti oman makusi mukaan. 
Jälkikäymissokerina Carbonation Drops on helppo lisätä pulloihin.

Väri: 1650 EBC Katkero: 560 IBU
Arvot tarkoittavat purkin sisältämää uutetiivistettä ennen veden lisäystä.