Amyloglukosidaasi 300 (AMG) 450-500 ml

Ei arvosteluita | Arvostele tämä tuote / 5

Lahti: Tilapäisesti loppu
Helsinki: Tilapäisesti loppu

Tuotekoodi: 2725256
Hinta: 31,90 3190

Tilapäisesti loppu. Anna sähköpostiosoitteesi niin kerromme sinulle kun tuotetta on taas saatavilla.

Amyloglukosidaasi on entsyymi, jota käytetään dekstriinien muuttamiseen käymiskelpoisiksi sokereiksi. Tuote on suosittu niiden oluenvalmistajien keskuudessa, jotka pyrkivät valmistamaan vähähiilihydraattisia superkuivia oluita ja Brut IPA -tyyppisiä olutlajeja.
Olut käy kuivemmaksi ja jättää vähemmän jäännössokereita. Samalla alkoholipitoisuus nousee.
Valmistaja: Murphy & Son. Ei kuvan pullossa.

Annostus: 3-8g/hl. 
Käyttölämpötila: 40-65°C (optimaalisin 60°C).
Käyttö-pH: 3,0-5,0 (optimaalisin 4,2).
Ohje: Lisätään keittoastiaan tai käymisastiaan. 

Vaikka optimaalinen lämpötila-alue soveltuukin parhaiten mäskäysvaiheeseen, tuote toimii myös tavallisessa käymislämpötilassa, jolloin tuotteen lisääminen käymisastiaan takaa täysin kuivaksi käyneen oluen. Esimerkiksi 1.055 lähtöominaispainon olut voi käydä aina 7,2% ABV vahvuuteen asti. 
Arvostele tämä tuote

Tälle tuotteelle ei ole vielä annettu arvosteluita.